„Wine & Dine mit dem Bünder Weingut Davaz

Liebe Feinschmecker!

Das kulinarische High Light des Jahres steht bevor.

„Wine & Dine mit dem Weingut Davaz aus der Bündner Herrschaft

Nutzen Sie die einmalige Gelegenheit, die erlesenen Weine vom Weingut Davaz
in Kombination mit einem exquisiten 5 Gänge Gourmet - Menü
zu verkosten und zu geniessen.

Das Weingut DAVAZ ist aus der Güterzusammenlegung von 1966 – 1978 hervorgegangen. 1972 wurden die ersten Reben im neuerstandenen Weinberg gepflanzt und schon vier Jahre später sind die Eltern Hans und Annemarie mit ihren fünf Kindern aus dem Dorf Fläsch ausgezogen in die neuerstellte Rebsiedlung Davaz zwischen Fläsch und Maienfeld.

A Family Affair

Der Jahrgang 1974 war der erste selbstgekelterte Wein, der in Flaschen abgefüllt direkt ab Hof verkauft wurde. Die Produkte fanden schnell eine treue Kundschaft. Der Weinbaubetrieb entwickelte sich gut.

Die beiden Söhne Johannes und Andrea fanden gefallen an Reben und Wein und liessen sich zuerst als Winzer und Weinküfer, später als Ingenieure der Weinkunde ausbilden.

Das Studium war anregend und der Weinhorizont erweiterte sich.
Daraus resultierte wohl die Idee, in der Toscana ein Weingut zu erwerben.

1990 wurde dieser Gedanke mit dem Kauf des Weingutes Poggio al Sole zwischen Florenz und Siena umgesetzt. Johannes übernahm in Italien die Führung des Betriebes, Andrea blieb in der Bündner Herrschaft zurück.

Das Weinjahr 2023: «Herausfordernd und ereignisreich!»

WINE & DINE MIT DEM BÜNDER WEINGUT DAVAZ

Wann: Donnerstag, 23. Oktober

Beginn: 18:30 Uhr

Preis pro Person: CHF 195.00

Inkludiert: Aperitif I passende Weine und Grappa zum Menü von Davaz
raffiniertes 5 Gänge - Gourmet Überraschungsmenü
Wasser I Kaffee von Hausbrandt - Trieste Italien -

Bitte reservieren Sie rechtzeitig, die Platzzahl ist beschränkt. Gerne können Sie unter, Tischreservierung Ihren Tisch reservieren oder uns unter +41 71 599 59 59 anrufen.

Wir bitten Sie, Unverträglichkeiten oder Allergien unbedingt im Voraus bekannt zu geben.

Ihre Gastgeber aus Leidenschaft
Jackie und Bernd, sowie das gesamte Team vom Restaurant Bad Balgach