Wine & Dine mit dem Weingut Gagliole
Die Toscana mit dem Weingut Gagliole ist am sAmstag, 23. september zu gast im Restaurant Bad Balgach.
Es bietet sich die einmalige und spannende Gelegenheit das Weingut Gagliole, aus der Toscana - mit seinen Schweizer Wurzeln - näher kennen zu lernen. Die Weine von Gagliole sind mehrfach international prämierten und ausgezeichnet.
Kulinarisch nehmen wir sie mit auf eine Reise der Sinne. Wir verwöhnen Sie mit einem Gourmet - Menü der Extraklasse, dazu ausgesuchte und zum Gourmet - Menü passende Weine von Gagliole.
Wine & Dine mit Gagliole
Wann: Samstag, 23. September
Beginn: 18:30 Uhr
Preis pro Person: CHF 178.00
Inkludiert: Aperitif I ausgesuchte Weine und Grappa von Gagliole I Gourmet Überraschungsmenü I Wasser I Kaffee
Telefonnummer: +41 71 599 59 59
die bESITZERFAMILIE
Ein Stück Paradies, in dem sich Himmel und Erde begegnen, die Sinne tiefgehende Empfindungen erwecken. Eine in jedem Atemzug, jedem Winkel, jedem Produkt spürbare Harmonie
.
Der Zauber der Toscana hat die Familie von Dr. Thomas Bär von Anfang an in seinen Bann gezogen. Aus ihrer Liebe zur Toskana und ihren exzellenten Weinen wurde mit den Jahren eine echte Passion.
Das Wappen von Gagliole, das einen Zirkel mit horizontalem Waagbalken darstellt, ist ein Symbol für Qualität, Sorgfalt und Präzision. Im Mittelalter kennzeichneten die Erbauer eines Hauses ihr Werk mit einer Hausmarke, die sich dann im Laufe der Zeit zum Wappen entwickelte.
die Weinberge
Ein Teil unserer Weinberge, rund zehn Hektar, befindet sich in Gagliole (Castellina in Chianti). Hier wachsen die Reben überwiegend auf alten Terrassierungen. Ein seit dem Mittelalter gebräuchliches Anbausystem, das mit seinen spektakulären Anblicken von Besuchern aus aller Welt bewundert wird.
Weitere zehn Hektar sind in Panzano gelegen in der berühmten Conca d'Oro (der Goldenen Muschel), einem natürlichen Amphitheater, das für seine idealen Anbaubedingungen für alle Rebsorten bekannt ist. Das Alter der Rebanlagen variiert zwischen zwei und vierzig Jahren und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Jugend und Reife, Frische und Würze.
der Boden
Ihre Kraft ziehen alle unsere Rebflächen aus den kargen Böden. In Panzano in Chianti ist der Boden reich an Ton und Steinen, eine ideale Basis für Weine mit großer Struktur. In Castellina wachsen die Wurzeln unserer Reben tief in die lockeren Böden, dem sog. Galestro, der den Weinen Frische und Eleganz schenkt.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig, die Platzzahl ist beschränkt.
Gerne können Sie unter, Tischreservierung Ihren Tisch reservieren oder uns unter +41 71 599 59 59 anrufen.
Wir bitten Sie, Unverträglichkeiten oder Allergien unbedingt im Voraus bekannt zu geben.
Wir freuen uns, Sie mit unserer raffinierten Sterneküche überraschen zu dürfen.
Ihre Gastgeber aus Leidenschaft
Jackie und Bernd
sowie das gesamte Team vom Restaurant Bad Balgach